AMEPAL, A.C.

ASOCIACION MEXICANA PARA LA PROTECCION A LOS ALIMENTOS

Afiliada a la International Association for Food Protection

Quienes Somos

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Unete a Nosotros

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La Asociación Mexicana para la Protección a los Alimentos (AMEPAL) es una agrupación civil creada hace

10 años con el propósito de conjuntar a aquellos que trabajan en los diversos aspectos de inocuidad

alimentaria. El objetivo primario de esta asociación es tener un foro interdisciplinario y trabajar

conjuntamente para lograr la inocuidad alimentaria de los alimentos mediante la interacción continua entre

los integrantes de la asociación, capacitación y actualización, así como ser un foro de discusión

interdisciplinario.


Como objetivos particulares se encuentran:

a) Proporcionar un foro para Profesionales en el área de calidad e inocuidad de alimentos.

b) Mejorar el estatus profesional de los Asociados.

c) Colaborar con sus miembros en su trabajo técnico y desarrollo profesional.

d) Difundir información referente a la protección de los alimentos.

e) Promover los métodos y procedimientos para asegurar la inocuidad de los alimentos durante el desarrollo,

producción, procesamiento, distribución, preparación y servicio de los alimentos.

f) Promover y apoyar en la mejora de los métodos para el análisis de alimentos.

h) Promover el desarrollo y la adopción de estándares para generar un marco regulatorio más apropiado en

materia de inocuidad de los alimentos.

g) Promover y apoyar en la mejora de los métodos y procedimientos para el muestreo de los alimentos.

h) Cooperar con otros grupos de profesionales nacionales e internacionales para promover la inocuidad de

los alimentos.

i) Establecer un enlace permanente con la sociedad civil, con las diversas organizaciones y con las

instituciones públicas federales, estatales y municipales para mejorar la inocuidad de los alimentos.

j) Organizar congresos, seminarios, conferencias, reuniones, cursos de capacitación, eventos académicos,

culturales y sociales, que propicien la participación de la sociedad, sus asociados y público en general y

tiendan a elevar sus conocimientos en materia de calidad e inocuidad de los alimentos.

k) Promover la participación social y de la comunidad científica en la formulación, aplicación y vigilancia de

políticas en materia de inocuidad de los alimentos

l) Promover la participación y el intercambio de estudiantes y contribuir a su interrelación con el sector

productivo del área.