Historia


Historia Del AMEPAL

Un grupo de científicos mexicanos miembros de la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos (IAFP) con sede en los Estados Unidos de América, a principio del año 2000, promovieron la iniciativa de formar una asociación constituida por profesionales del área, responsable de fomentar y de intermediar por la seguridad alimentaria en México.

Fue hasta el 16 de diciembre del 2003, que se reunieron la Dra. Lydia Mota de la Garza, Dr. Fausto Tejeda Trujillo, Dr. Alejandro Castillo Ayala, Dra. Nanci Edid Martínez Gonzales, Dra. María del Refugio Torres Vitela y la Dra. Norma Heredia, en la ciudad de Puebla de Zaragoza, que ante Notario Público instituyeron de forma legal la Asociación Mexicana para la Protección a los Alimentos A. C.  AMEPAL.

A lo largo de estos 15 años se han realizado diversas y variadas actividades, entre las cuales se encuentran Conferencias, Congresos, Talleres, las cuales han sido precedidas por profesionales comprometidos con la sociedad y con México, las cuales se han llevado en diferentes ciudades de los distintos estados del país como: Guadalajara, Monterrey, Puerto Vallarta, Chihuahua, Puebla, Querétaro, Saltillo y Cancún.

Orgullosamente la AMEPAL A.C. en noviembre de 2016 fue el organizador y sede de “IAFP´s 5th Latin American Symposium on Food Safety”, a la cual asistieron profesionales y estudiantes de toda América Latina, como resultado de la buena organización de esa reunión, se obtuvo el reconocimiento como “BEST AFFILIATE OVERALL MEETING” el cual fue otorgado durante la Reunión Internacional de IAFP en Tampa Florida en 2017, dicho reconocimiento fue recibido por el Dr. Santos García quien era el presidente de AMEPAL A.C.  y organizador de dicho evento.


Misión

Proporcionar a los profesionales de México un foro para intercambiar información sobre Inocuidad Alimentaria.

Objetivos de la Asociación:


Reconocimientos

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