Dra. Ma Refugio Torres Vitela

La Dra. Refugio Torres Vitela es profesora investigadora del Departamento de Farmacobiología del Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías de la Universidad de Guadalajara, Es Química Farmacobiologa, con especialidad en Microbiología Sanitaria, Maestría en Microbiología e Higiene de los Alimentos y  Doctorado en Ciencias de la Salud, orientación en ciencias biomédicas. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores  desde 1994, es Nivel 2. Líder del Cuerpo Académico Consolidado en Ciencias de los Alimentos, Profesora del posgrado en Procesos Biotecnológicos y  las Licenciaturas en Químico Farmacobiólogo.e Ingeniería y Biotecnología en alimentos…Jefa del Departamento de Farmacobiologia y del Laboratorio de Microbiología Sanitaria Investigación.Coordinadora General del Congreso Internacional de Inocuidad de Alimentos por más de 20 años y ponente de Congresos, cursos y diplomados nacionales e internacionales de Microbiología e Inocuidad de Alimentos. Expresidenta de la Asociación Mexicana de Protección a los Alimentos. Participación por más de 15 años en procesos de normalización.

Expresidenta del Comité Técnico Nacional de Normalización y Presidenta del Comité Técnico de Certificación de la leche y sus derivados.

Miembro del Comité evaluador de Normas  Internacionales  ISO.

Miembro del Comité editorial de revistas Internacionales.

Evaluador de proyectos Nacionales e Internacionales.

Responsable de más de 60 proyectos de investigación en el área de Microbiología de Alimentos y Probióticos.

Dirección de 90 tesis de Licenciatura, 46 de Maestría y 13 de Doctorado.

Publicación de 17 Libros relacionados con la Microbiología de alimentos y Probióticos. Autora de 21 Capítulos de libros, 55 artículos publicados en revistas indizadas y más de 80  publicaciones en memorias internacionales.

Presentación de más de 80 Conferencias magistrales en eventos nacionales e internacionales. Más de 30 distinciones por su trayectoria profesional y de Investigación.

Premios a la Vinculación  “Universidad Sociedad”. “Universidad –Industria”.

Premios al mejor trabajo de Investigación en foros Nacionales e Internacionales.

Profesor huésped de las Universidades de Concepción Chile, Tucumán Argentina, La Habana Cuba, León Nicaragua,  El Salvador y El Politécnico Nacional.